Toujours dans l’objectif de valoriser les prairies naturelles qui constituent ¾ des surfaces agricoles du bassin de l’Alagnon, le SIGAL renouvelle en 2019 l’organisation du Concours des pratiques agro-écologiques – prairies et parcours, anciennement Concours Prairies Fleuries.

Avec une nouveauté de taille pour cette année : le Comité Interprofessionnel des Fromages (CIF) du Cantal, gestionnaire des AOP Salers et Cantal, et le Pôle Fromager Massif Central s’associent à l’organisation, pour renforcer encore le lien entre la qualité des prairies et celle des produits.

Cette édition 2019 est ouverte à tous les éleveurs souhaitant inscrire une parcelle de fauche située sur les communes du bassin de l’Alagnon présentes sur les territoires des AOP Salers et Cantal. Les pré-inscriptions se font jusqu’au 13 mai 2019 auprès de David OLAGNOL au SIGAL.

Par la suite, un jury composé de spécialistes, allant de l’élevage à l’apiculture en passant par la botanique et l’agronomie, se rendra sur les parcelles inscrites au concours en présence de l’éleveur en juin 2019. La rencontre entre le jury et l’éleveur est une occasion privilégiée d’échanges sur les différents intérêts d’une prairie naturelle : productivité, diversité floristique, alimentation du…