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Publié le 26 février 2019


AGENDA – Prochaines animations du volet agricole du Contrat Territorial Vert et Bleu

Visite d'un élevage laitier avec Cézallier bio

Cézallier Bio propose aux exploitants une rencontre autour de la conduite d'une ferme laitière bio et de la valorisation du lait : le mardi 5 mars 2019 de 10h à 13h à la Chapelle d'Alagnon.

 

 

Au programme : 

- présentation de la ferme de Jean-François PONS, éleveur bio sur 80 ha depuis fin 2017

- échanges entre producteurs : démarche bio, pratiques agricoles en élevage bio,… 

 

 

Réservations auprès de Camille DESIRE (Agglo Pays d'Issoire) au 04 73 55 94 56

 

 

 

Formation "engraisser ses animaux en bio et améliorer la qualité de la viande : les clés de la réussite"

 

 

Bio63 et Bio15 organisent une journée de formation le 14 mars 2019 sur le secteur de Murat. 

 

Destinée aux éleveurs en bio, en conversion ou en réflexion de conversion vers le bio, cette formation vous donnera toutes les bases de l'engraissement et les facteurs qui influencent la qualité de la viande, en lien avec les attentes du marché. Aucun pré-requis n'est nécessaire. 

 

 

 

 

 

 

Au programme : 

- Intérêts et fonctionnement de l'engraissement en lien avec le cahier des charges bio

- Techniques d'engraissement et impact de l'alimentation sur le dépôt de gras

- Tendances du marché viande bovine et AB

- Présentation d'un exemple de structuration collective d'éleveurs

 

 

Retrouvez toutes les infos nécessaires et remplissez le bulletin d'inscription ici - ou contactez Lise FABRIES (Bio15) au 04 71 45 55 74